Weine

Lagenweine

Auf den steinigen und kargen Böden in den Filetstücken unserer Lagen wachsen kleinbeerige Trauben. Von Hand gelesen und spontan vergoren, reifen sie unfiltriert für mindestens 10 Monate.
— elegant, mineralisch, expressiv und Terroir geprägt —
Auf den steinigen und kargen Böden in den Filetstücken unserer Lagen wachsen kleinbeerige Trauben. Von Hand gelesen und spontan vergoren, reifen sie unfiltriert für mindestens 10 Monate.

Weißwein

Ölberg Niersteiner Riesling trocken

Ölberg

Niersteiner Riesling

Saftige gelbe Aromen von Zitrusfrüchten und Weinbergpfirsichen gepaart mit einer komplexen Mineralität
trocken
Riesling

Bestellnummer 80 / 0,75 ℓ / QW / Vegan

Sackträger Oppenheimer Riesling trocken

Sackträger

Oppenheimer Riesling

Feuerstein-Noten gepaart mit gelben Fruchtaromen und einer straffen Mineralität
trocken
Riesling

Bestellnummer 97 / 0,75 ℓ / QW / Vegan

Pettenthal Niersteiner Riesling trocken

Pettenthal

Niersteiner Riesling

Ein straffer Riesling mit rotem Faden, pure Spannung, abgerundet mit einem Hauch von Meersalz
trocken
Riesling

Bestellnummer 94 / 0,75 ℓ / QW / Vegan

Hölle Niersteiner Weißer Burgunder trocken

Hölle

Niersteiner Weißer Burgunder

Gelbfruchtige und nussige Aromen. Pure Spannung mit viel Mineralität und einer klaren Handschrift
trocken
Weißer Burgunder

Bestellnummer 95 / 0,75 ℓ / QW / Vegan

Silvaner Wurzelecht trocken

Silvaner Wurzelecht

Echt, wild und ein wenig abenteuerlich. Kurz gesagt, ein “nackter” Wein, ein Unikat, entstanden durch reinste Leidenschaft.
trocken
Silvaner

Bestellnummer 108 / 0,75 ℓ / Vegan

Rotwein

Kranzberg Dalheimer Cabernet Sauvignon & Merlot trocken

Kranzberg

Dalheimer Cabernet Sauvignon & Merlot

Pflaumen- und Röstaromen gepaart mit spannender Komplexität und Kraft
trocken
Cabernet Sauvignon & Merlot

Bestellnummer 75 / 0,75 ℓ / QW / Vegan

Herrenberg Oppenheimer Pinot Noir trocken

Herrenberg

Oppenheimer Pinot Noir

Aromen von Sauerkirsche, Rauch- und Kräuteraromen mit spannender Struktur und langem Abgang
trocken
Spätburgunder

Bestellnummer 76 / 0,75 ℓ / QW / Vegan

Hölle Niersteiner Pinot Noir trocken

Hölle

Niersteiner Pinot Noir

Dunkle Beerenaromen, Röstnoten und Schmelz gepaart mit Komplexität, Eleganz und Mineralität
trocken
Spätburgunder

Bestellnummer 70 / 0,75 ℓ / QW / Vegan

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