Silvaner Wurzelecht
| Echt, wild und ein wenig abenteuerlich. Kurz gesagt, ein “nackter” Wein, ein Unikat, entstanden durch reinste Leidenschaft. | |
| trocken | |
| Silvaner |
Bestellnummer 108 / 0,75 ℓ / Vegan
Weine
Lagenweine
Auf den steinigen und kargen Böden in den Filetstücken unserer Lagen wachsen kleinbeerige Trauben. Von Hand gelesen und spontan vergoren, reifen sie unfiltriert für mindestens 10 Monate.
— elegant, mineralisch, expressiv und Terroir geprägt —
Auf den steinigen und kargen Böden in den Filetstücken unserer Lagen wachsen kleinbeerige Trauben. Von Hand gelesen und spontan vergoren, reifen sie unfiltriert für mindestens 10 Monate.
Weißwein
Ölberg
Niersteiner Riesling
| Saftige gelbe Aromen von Zitrusfrüchten und Weinbergpfirsichen gepaart mit einer komplexen Mineralität | |
| trocken | |
| Riesling |
Bestellnummer 80 / 0,75 ℓ / QW / Vegan
Sackträger
Oppenheimer Riesling
| Feuerstein-Noten gepaart mit gelben Fruchtaromen und einer straffen Mineralität | |
| trocken | |
| Riesling |
Bestellnummer 97 / 0,75 ℓ / QW / Vegan
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Pettenthal
Niersteiner Riesling
| Ein straffer Riesling mit rotem Faden, pure Spannung, abgerundet mit einem Hauch von Meersalz | |
| trocken | |
| Riesling |
Bestellnummer 94 / 0,75 ℓ / QW / Vegan
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Hölle
Niersteiner Weißer Burgunder
| Gelbfruchtige und nussige Aromen. Pure Spannung mit viel Mineralität und einer klaren Handschrift | |
| trocken | |
| Weißer Burgunder |
Bestellnummer 95 / 0,75 ℓ / QW / Vegan
Rotwein
Kranzberg
Dalheimer Cabernet Sauvignon & Merlot
| Pflaumen- und Röstaromen gepaart mit spannender Komplexität und Kraft | |
| trocken | |
| Cabernet Sauvignon & Merlot |
Bestellnummer 75 / 0,75 ℓ / QW / Vegan
Herrenberg
Oppenheimer Pinot Noir
| Aromen von Sauerkirsche, Rauch- und Kräuteraromen mit spannender Struktur und langem Abgang | |
| trocken | |
| Spätburgunder |
Bestellnummer 76 / 0,75 ℓ / QW / Vegan
Hölle
Niersteiner Pinot Noir
| Dunkle Beerenaromen, Röstnoten und Schmelz gepaart mit Komplexität, Eleganz und Mineralität | |
| trocken | |
| Spätburgunder |
Bestellnummer 70 / 0,75 ℓ / QW / Vegan
